Rillettes de Ragondin

Par ObjetduJour, mercredi 1 novembre 2006 à 07:00 :: General :: #24 :: rss

Du pâté de ragondin pour des toasts très originaux...

Prix : 6,30 €

http://www.ragondin.com/

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Commentaires

1. Le mardi 4 août 2009 à 10:00, par lisou

c'est vraiment nimporte quoi de manger des ragondins !!! j'en est vu un hier encore nageant dans une rivière, vous êtes vraiment des ABRUTIS pour pouvoir les manger !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! pff c'est vraiment nimporte quoi bande de ***** !!!

2. Le mercredi 12 août 2009 à 11:38, par Julien

Les Ragondins sont avant tout des nuisibles, originaires d'amérique du sud, et qui ont été introduits en europe par l'homme. Ils n'ont donc rien à faire dans notre écosystème qu'ils dérèglent lourdement.

Ils détruisent les berges des rivières, les cultures, ainsi que les autres espèces animales car ils n'ont pas d'autre prédateur que l'homme.

Donc, j'ignore si la solution est de les manger, mais l'homme est obligé les chasser afin de limiter leur prolifération, c'est indispensable.

Avant d'insulter les gens et de raconter n'importe quoi, renseignez vous un minimum.

3. Le vendredi 14 août 2009 à 20:14, par vive les ragondins

Espéce de grosse Salope , fais toi donc bouffer ton "ragondin" et fous la paix aux autres.

4. Le vendredi 11 septembre 2009 à 00:43, par Radical Z

Eh julien, petite salope ! Je t'attrape, je te tue !

5. Le mardi 27 octobre 2009 à 15:23, par biu

Jveux pas dire mais je suis sur que vous manger bien de la viande, je me trompe ? Le jambon avant d'etre comestible, c'était un porc ...

6. Le samedi 7 novembre 2009 à 23:08, par ragoudins

Chers amis de la communauté...
ce n'est pas la peine de vous faire la guerre et de vous insulter...
Je vous invite à gouter à cette recette magnifique que j'ai inventé le jour où j'ai chassé mon premier ragondin....j'ai pensé: "Ca doit avoir le même goût que la vache". comme ça je l'ai bien lavé, depessé et coupé en morceaux...et j'en ai fait un sublime ragout!
3 Onions, 50 gramme d'uile d'olive, 1 ver de vin blanc, 2 kg de ragondin (en morceaux), 1kg de tomates pelée italiennes.
Avec le ragout, j'ai fait cuire à part un demie Kilo de pâtes "ziti spezzati" et j'ai rajouté à sauce 100 grammes de ricotta...mmmm
Bon appetit!!!!!!
La même recette vous pouvez l'adapter au rat de campagne (mais il n'en faut un peu plus)
Cuisinier

7. Le dimanche 6 décembre 2009 à 16:33, par Houlala

Bonjour à tous .
Ragoudin c'est un gag tu ne mange pas du ragondin .....

8. Le jeudi 24 décembre 2009 à 09:29, par laftimini

bon , vrai c'est bizare de faire du paté de cette petite bête mais vous remarquerez que dans les magazins nous trouvons du cheval,de la vache , du veau , du mouton ...
sinon ragoudin c'etait pas indispensable l'épisode de la recette de cuisine.

9. Le samedi 2 janvier 2010 à 13:11, par Laura.G

Non mais c'est n'importe quoi... Manger du ragondins... Il n'y a peut être pas assez d'animaux tuer sur cette terre ? De la vache, du veau, du porc, du mouton, de l'agneau, du canard etc.. Maintenant ils sont obliger d'aller chercher des ragondins dans leur rivière pour en faire un ragout. Quesqu'il n'inventerai pas. et oui, bientôt, sa strouve on mangera du poisson rouge ou du hamster... Idem pour les chasseurs, désormais il sont obliger d'aller cherchés les animaux dans leur maison pour ensuite les dépecés !
Espèce de brute SANS COEUR !

10. Le jeudi 11 février 2010 à 23:27, par bat

c vraiment imonde ce quon mange si je serai en cas de mort oui mais la qd meme

11. Le vendredi 19 février 2010 à 18:58, par jyc12

Et oui on mange du ragondin dans tous les resto camarguais on appelle sa le lièvre des marrai c'est très bon

12. Le vendredi 19 février 2010 à 19:00, par jyc12

Et oui on mange du ragondin dans tous les resto camarguais on appelle sa le lièvre des marrai c'est très bon

13. Le vendredi 19 février 2010 à 19:01, par jyc12

Et oui on mange du ragondin dans tous les resto camarguais on appelle sa le lièvre des marrai c'est très bon

14. Le vendredi 19 février 2010 à 19:02, par jyc12

Et oui on mange du ragondin dans tous les resto camarguais on appelle sa le lièvre des marrai c'est très bon

15. Le samedi 20 février 2010 à 23:04, par la loutre

Fo bouffer les loutre elle son bien meilleur que les ragondin! xD

16. Le samedi 20 février 2010 à 23:05, par jonathan

moi je vend du pate de ragondin pour 3 euro la boite fait maison chasser a la riviere du cheval ki grogne dans le cornet de glace avec 2 boule une a la menthe et l'autre a la pistache

17. Le dimanche 14 mars 2010 à 17:40, par kika

Le premier nuisible sur terre c'est l'homme, est en plus il se chasse tout seul!!

18. Le mardi 16 mars 2010 à 21:58, par fifi

Il est vrai que le ragondin es ausi appelé lièvre des marais ou encore myocastor (latin). J'en ai cuisiné un qui pesait 6 kg. j'ai prélevé uniquement les cuisses, le rable, et les deux pates avant. Je l'ai fait en ragoût au vin blanc (petit chablis) avec des patates. Je vous l'affirme, si vous ne le savez pas vous pensez manger du lapin puisque la viande est pareil, blanche, longue pour le rable. Ceux qui en on l'occasion essayez et vous ne serai pas décus car j'en ai fait manger à des gens qui m'on dit que jamais il n'en mangerai ca cela ressemble à un "rat" et pourtant lorsqu'ils ont gouttés ils ont trouvé ca très bon et fin ! Sachez tout de même que cet animal est très propre comparé par exemple à une poule. Ils ne se nourris que d'herbe, fruit qu'il prend même soin parfois de laver ! certain en font l'élevage pour le commerce de la viande en civet et confis (vu sur l'île Madame en charente maritime !) Bonne soirée à tous sauf à ceux qui nous insulte d'abrutis.

19. Le samedi 27 mars 2010 à 21:56, par Miista59

Franchement c'est déguellasse de manger cette pauvre bête ! :'(
Même si bon pour vous elle ne fait pas tout se que vous voudriez qu'elle fasse, elle reste un animal et je suis désolé mais je ne suis pas d'accord pour que l'on mange cette bête !

20. Le samedi 10 avril 2010 à 23:36, par -_-

Il n'y a rien de choquant a manger du ragondin. Je vois pas pourquoi vous vous montez la tête comme ça. En plus le ragondin étant un nuisible: on fait d'une pierre deux coups.

21. Le lundi 19 avril 2010 à 16:23, par Mag

Je suis morte de rire quand je vois tout ce monde qui crise pour une boite de paté de ragondin ...
Je vois pas en quoi ça diffère d'une boite de rillettes de Canard !!! xD
Faut se calmer !!!!

22. Le samedi 29 mai 2010 à 01:06, par Kirikou

Mangez avant qu'on vous mange.

23. Le mardi 1 juin 2010 à 12:45, par Thetmes

Mais pourquoi toutes ces insultes ??
Et pourquoi sur-réagir avec des pauvres petites bêtes blablabla ?
Vous en faites autant pour les porcs, canards, poulet, vaches, veaux, mouton, agneau... ? en quoi est-ce différent ?

24. Le mardi 6 juillet 2010 à 12:10, par Greg

Les ragondins sont une plaie pour notre ecosystème, ils n'auraient jamais dû être introduits chez nous. Encore une erreur de l'homme que la nature paye !
Mais bon, au moins ils sont bons en paté !

25. Le vendredi 9 juillet 2010 à 14:56, par madame!

J'ai essayé un bon pâté de marmotte, lors de mes vacances dans les Alpes, et c'est bien meilleur que le ragondin je peux vous l'assurer! Et puis vous savez quand vos animaux arrivent vers la fin autant les bouffer au moins ils font partis de vous pour toujours!!! Par contre manger de la vache ou du mouton je trouve cela inadmissible! non mais franchement...C'est d'une cruauté sans nom! Ce sont quand même des animaux sacrés! Sinon le saucisson de caniche ou le confit de sacré de Birmanie vous m'en direz des nouvelles!!! Un délice!

26. Le vendredi 9 juillet 2010 à 15:03, par grain de sel partout

Pour ceux qui insultent...Ayez une ouverture d'esprit et intéressez vous a de véritables problèmes. L'insulte est l'arme du faible, on ne peut arriver a se faire entendre comme cela.

27. Le vendredi 16 juillet 2010 à 16:04, par Prisca

Les terrines, pâtés ou rillettes de ragondins sont un délice !
et je n'entrerai pas dans le débat des pour ou des contre, ce serait sans fin.
En tout cas, n'en trouvant pas dans ma région, j'ai été ravie de découvrir ces produits sur un site de produits du terroir du Poitou Charentes (www.repaire-gourmand.com) où le marais poitevin regorge de ragondins. Je crois même que la chasse y est interdite mais pas l'élevage.

28. Le vendredi 30 juillet 2010 à 11:59, par Batelier de Maillezais (Embarcadaire de l'abbaye)

bonjour, je suis guide touristique dans le marais poitevin (balades en barque) le paté de ragondin est devenue un spécialité local, son gout ressemble fort a celui du lapin (un peut plus fort), mais il n'en reste pas moins délicieux. Effectivement, le ragondin est un nuisible qui a été importer d'amérique du sud pour sa fourrure, mais certain on été relacher dans la nature et ils on proliférer, donc entre le tuer pour le manger et le tuer pour rien en faire, je préfère encore me régaler ^^. pour ceut qui ne savent pas, le ragondin n'est PAS un rat, il fait partie de la famille des castor sauf qu'il a la queud ronde et non plate. son nom scientifique est myocastor et on peut l'appeller lievre d'eau, ou lievre du marais

29. Le lundi 2 août 2010 à 11:50, par E

Je ne vois en quoi manger du ragondin peut-être choquant, en chine ne mange bien des grenouilles, des chats et même des chiens !

30. Le dimanche 15 août 2010 à 03:23, par Alain

Est ce que vous avez déjà dégusté un filet de chatte au fromage ?

Quand c'est bien préparé, c'est suuuuuculant

31. Le lundi 6 septembre 2010 à 16:52, par bribri

vous êtes vraiment des ABRUTIS. Espèce de brute SANS COEUR

32. Le mercredi 8 septembre 2010 à 18:49, par KAzhul

En fait, je pense que ce n'est pas tant pour protéger les ragondins qu'ils braillent des insultes, que pour exprimer leur dégoût refoulé face à cette bête qui ressemble à un gros rat.

Au lieu de s’apitoyer sur le sort d’un nuisible (le consommer revient à lier l’utile à l’agréable pour des raisons écologiques, parfaitement : écologiques !), observez votre assiette, son contenu incroyablement toxique même quand il est d’apparence végétale, et cessez ces atermoiements pathétiques.

Les français modernes consomment des grenouilles, des lapins (rongeurs comme leurs cousins les rats), des moutons (à l'odeur méphitique), des chevaux (l'hippophagie a pourtant été condamnée par l'Eglise chrétienne en tant qu'héritage des pratiques païennes), des porcs (no comment, le cochon c’est bon, surtout quand il est sauvage !), pire encore : des escargots et des œufs de poissons crus, des huîtres (vivantes et crues) !

Ah, j’oubliais : vous aimez les crevettes, les homards, et les autres crustacés ? Félicitation ! Ce sont des arthropodes, tout comme les cloportes, les araignées, etc.! Oui, vous mangez de gros insectes aquatiques. Bon appétit ! Il est vrai que dans d’autres pays, on mange des larves ou des insectes adultes tout court…

Ah, et les poissons qui meurent étouffés car sortis vivants de leur élément, meurtris par des filets ou des hameçons ? Ils ne vous touchent pas, eux ? Les œufs de poules : ces futurs embryons souvent non fécondés, vous en mangez ?

Au passage, manger du « rat », cela n’a rien de récent : nos ancêtres romains appréciaient beaucoup les loirs rôtis ! Miam ! Mais ils ne connaissaient pas le ragondin, qui a été introduit par erreur dans notre écosystème. Et quelle erreur !

Tant d’être humains seraient ravis de pouvoir manger un ragondin pour simplement survivre…

Etre écologistes, c'est aussi savoir quelles espèces dangereuses nous avons introduit pour mieux les détruire et sauver nos espèces locales !

33. Le dimanche 10 octobre 2010 à 17:27, par Carmilla

Bonjour,
Je suis végétarienne à 100%. Ce qui implique, par exemple que je ne consomme pas de bonbons ou certains yaourts (ils contiennent de la gelatine, qui est généralement faite à base d'os de porcs).
Je suis donc à la base contre le pâté de ragondins et j'adore quand je peux en voir nager dans la riviére.

Je dois tout de même avouer que de voir les hurlements que génére cette boite de paté de ragondin me fait un peu rire. Effectivement, ces adorables animaux sont nuisibles à notre écosystéme. Donc, même s'il est le Grand Coupable dans l'histoire -puisque ces petites bêtes ne sont pas arrivées toutes seulles sur notre teritoire, l'humain les chassera. .Et ce faisant, sachant qu'il s'agit d'une viande comestible qui finirait à l'écharisage, pourquoi ne pas la consommer?

Je pense que je peux légitimement m'élever contre le fait de manger du ragondin, du chat, du chien... Je suis végétarienne et je trouve tout autant répugnant de manger une vache ou un poisson!

Mais de tous ceux qui trouvent scandaleux cette boite de pâté... Combien ont dans leur frigo de la viande, des yaourts épaissis à la gelatine ou des gommes au vin dont l'ingrédient numéro 1 est la fameuse gelatine dans leur placard?

Enfin, bref... Soyez avant tout logique avec vous même!

34. Le samedi 30 octobre 2010 à 14:32, par cobra

on mange du serpent du singe du requin (elleron) et autre qui a ce jour son en vois de disparaitre et on dit rien en italie c est des cochon dinde les gent du voyage des erisson et j en passe alor arrete avec vos insulte et voyer les viande que vous mange dans qu elle condition quil son elever et tuer c est de la barbarie et la pour vous
c est normale

35. Le samedi 27 novembre 2010 à 09:39, par supra shoes

In my mind you are the best*_*

36. Le dimanche 28 novembre 2010 à 04:13, par nike air jordan

l'homme ne peut pas tourner et la bobine dans le même temps*_*

37. Le samedi 18 décembre 2010 à 10:10, par winchester

Un brave coup de 22 en travers du museau vous allez voir ce qu'il va en rester du ragondin. Sa va l'éparpiller sur plusieurs mêtres ! Arrété de vous bouffer l'oignon pour une saloperie de bestiole pareille. Vous avez rien de mieux à faire !?!

38. Le lundi 20 décembre 2010 à 19:27, par Cheap Van Insurance

Cool! C'est si bon de trouver quelqu'un avec des idées originales sur ce sujet. Merci pour le démarrage de cette place. Ce blog est quelque chose qui est nécessaire sur le web, je ne pense pas que Ive rien lu de pareil avant Enfin! quelqu'un avec un peu d'originalité. Bon travail pour apporter quelque chose de nouveau à l'internet!

39. Le dimanche 23 janvier 2011 à 13:00, par moon

mon dieu ! j'ai de plus en plus de mal à manger de la viande mais si on commence a manger tout et n'importe quoi j'aurais encore plus de mal ... aprés les insecte le cheval le lapin etc...le ragondin ... que faut il pas inventer sur cette terre ?

40. Le samedi 5 février 2011 à 17:12, par COBBAngelia18

That's well known that money can make people autonomous. But how to act when one does not have cash? The one way is to receive the <a href="bestfinance-blog.com"... and just commercial loan.

41. Le vendredi 22 avril 2011 à 22:10, par nany

c 'est peut être une solution pour ceux qui ont faim!!!!!aux abords des marais ça grouille de ces bêtes-là,il faut savoir qu'ils sont porteur d'une maladie qui peut être mortelle si elle n'est pas découverte à temps;attention aux enfants pendant vos ballades aux bords des cours d'eau.pourquoi se fâcher pour si peu? j'espère qu'ils ne seront jamais protégés ;au fait la maladie est la leptospirose!!!parlez-en à vos médecins.......

42. Le dimanche 8 mai 2011 à 16:13, par rat82

Ronjour,

ROURQUOI !!!!! RIVE LES RAT RAT ? RONJOUR JE SUIS UN RAT DE LA RONTAGNE RAT RON LA RERRINE

43. Le jeudi 12 mai 2011 à 22:36, par lucie

MIAM MIAM j'irai manger du ragondin, ça sent bon le fermenté!

44. Le mercredi 1 juin 2011 à 11:38, par Toxou

Vous faites pareil avec des chats ?

45. Le mercredi 1 juin 2011 à 11:38, par Toxou

C'est pour une grosse commande.

46. Le jeudi 6 octobre 2011 à 21:38, par Théophile

Les ragondins sont féroces. Les ragondins, c'est le MAL. Ils sont fourbes, retors et chafouins. Ils veulent notre mort à TOUS ! 2012, c'est EUX ! Ces faux castors des marais sont d'affreux monstres.
Je suis d'accord avec le fait qu'il faille s'en débarrasser au plus vite, vu qu'ils colonisent nos jolis rivages et cassent tout, ces vandales. Je suis certainement une BRUTE SANS COEUR, mais quitte à martyriser les animaux, autant qu'ils se rendent utiles une fois morts. Alors, oui aux rillettes de ragondins, aux fourrures de ragondin, au steak de ragondin ! Oui à l'exploitation des animaux ! Ils ont qu'à s'adapter, s'ils sont pas contents !

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povre con c de la raque les ragondins un coup de tube oe

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